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ICE- Hotel冰屋度假旅馆
每年發行百萬本、擁有百年歷史的旅遊美食聖經「米其林指南」(Michelin Guide),三月將發行綠色指南「台灣篇」英文版及法文版,於誠品書局首賣,售價未定。
賀!
本處收到行政院衛生署來函告知,已經於99年11月16日通過1020為「廚師節」。
內政部將列入紀念日與節日表中。
台灣廚師聯盟 秘書處 敬啟
在西班牙馆,为了一睹米其林三星女厨的风采,众人已经把埃莱娜·阿尔扎克(ElenaArzak)的料理台围了个严严实实。这位身材娇小的西班牙女厨师,带着几位高大魁梧的男助手,正忙碌着制作一道名为米粉虾的新菜肴。
“别人追求利润最大化,但我们想要做的是‘百年老店’,在中餐里出一个世界级品牌,具有世界影响力,也能承载起中华五千年的文化。