自明朝鄭成功開埠以來，東港就是南台灣的一大門戶， 巨艦商船往來頻繁，盛極時和「打狗」（高雄）齊名。今天東港雖然不再以商港著稱，然而它依舊是南台灣數一數二的大漁港，黃昏時到著名的「華僑市場」閒逛，就會看到生猛活跳的海鮮，誘人食指大動。
「東港三寶」中的黑鮪魚，日本名字叫TORO，一塊生魚片大小就要三百元台幣。據說TORO富含EPA（好的膽固醇），可養身、減肥，是日本老饕的最愛。 大量銷日的結果，連土生土長的東港人也難得一嚐。近年因日本景氣低迷，外銷不振，國人才有口福享受這種國寶級生魚片。
同屬銷日精品的還有長不過一吋、在海底會發出紅色螢光的「櫻花蝦」。櫻花蝦在全球僅有台灣東港和日本駿河灣兩處產地，相當珍稀，通常先曬乾保存，要吃時再用大火快炒，口感鮮脆。 
至於「油魚子」，比一般常見的烏魚子大而肥厚，醃製起來也特別花功夫，切成薄片後搭配蒜苗、白蘿蔔，入口油潤，齒頰濃香滿溢。

來 到東港，還有一處「聖地」是遊客必到之處，就是以「王船祭」名聞的東隆宮。東隆宮肇基於清康熙四十五年（西元一七○六年），主祀溫府千歲。傳說溫王爺 本來是唐朝進士，奉聖旨巡行天下時，不幸遭逢海難而亡，被貞觀皇帝追封「代天巡狩」，並頒旨全國建廟奉祀。成神之後的溫王爺，常常出巡閩、浙沿海，護佑往 來船隻，福建漳州、泉州百姓都對祂崇敬有加。
東港東隆宮前有氣派牌樓、廟中金碧輝煌，每三年一次的「王船祭」，將整船的紙紮洋房華服，及豬、牛、羊等三牲燒給王爺享用。每次祭典耗時八日，完全依古制進行，期間東港不分老少全民投入，可見此地百姓信仰之虔誠。