為時7天的CORSO CUCINA ITALIANA在7月24號結束，這次來到意大利高等美食教育所IFSE進修的18位學生來自韓國COREA INCHEON SCHOOL，在緊湊的課程中實際學習到現代意大利烹飪技術與藝術， 內容包括：Finger Food,Antipasti,Pasta & Riso,Pesci & Carne, Dolce & Gelato,Pizza & Focacce,Gelati & Sorbetti,還有現代烹飪技巧例如真空烹飪與微波烹飪法等等，課程中包含到酒莊Damilano,咖啡Lavazza,巧克力Giraudi各企業參訪，再一次將意大利健康美食完整的向東方國家介紹