讓平凡的素人成為明日之星的好機會，想成為餐飲界的蘇珊大嬸，歡迎來挑戰『一米驚人 米食加工創意比賽』，讓您一『米』驚人。 近年來農委會農糧署針對米食產業輔導不遺餘力，特地在今年由百彥餐旅行銷整合有限公司承辦推廣米食加工，即將在八 月舉辦台北、高雄兩場米食加工創意比賽，歡迎對創意烹飪有興趣的您報名參加。

此米食加工比賽不分男女老幼，只要您愛吃米、有創意，皆可報名，比賽的口味不限，可甜可鹹，可熱可冷，例如:米布丁、八寶粥、米苔目、芋頭糕……等米食加 工產品，此活動優勝者還可獲得三萬元獎金，比賽人數可由1~3位具有研發精神的人組隊來報名參加，將您的創意元素注入在加工食品中。報名時間從即日起至8 月16日，以郵戳日期為憑。詳細報名資訊請上米食加工創意比賽部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/byte-in
關鍵字請搜尋『一米驚人』。

此次活動目的是透過公開創意比賽，徵集各式創意米食加工品，增加米食產品豐富性及消費便利性，百彥餐旅行銷整合也會邀請飲食專家、學者及米食加工業者等參 與並組成評選小組，選出至少10項具市場性之創意米食產品。得獎作品於99年9月24日至99年9月26日舉辦成果發表會，將邀請一般民眾參加，現場將示 範教學烹調作品，並讓民眾品嚐。得獎的作品也將透過活動、教學、媒體等方式宣傳，吸引食品業者或烘培業者，創造異業合作商機，將不同型態米食融入現代人的 生活，增加外食便利性、營養均衡性及多樣性選擇，鼓勵國人食用米食餐點。